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比ag亚游好的平台_这种草长大晒干可以做扫帚,趁嫩时掐下来做饺子别提多美味了!

2020-01-04 17:31:48     来源: esball

比ag亚游好的平台_这种草长大晒干可以做扫帚,趁嫩时掐下来做饺子别提多美味了!

比ag亚游好的平台,超级喜欢春天,因为能吃到好多好多美味的野菜,每种野菜都有它独特的香味,还因为它再吃就要等一年所以更加的爱吃。扫帚苗不知道大家吃过吗?我最喜欢用它做饺子或是包子了,这菜入春时可是没有的,要等热一些才会长高,这个野菜还有个优点是我的大爱,因为它长的高所以不必蹲着挖野菜,而是哈着腰直接掐就可以了,非常省力气哈哈!掐过的苗子过些日子还会再长出分叉就又能掐了,可以吃到夏天都没问题!

听老人说这草长大了收割后晒干还能做扫地用的扫帚,哈哈难怪叫扫帚苗了,它的种子可以入药,真是不错呀!不过我还是喜欢趁它年轻时用它吃饺子哈哈!没吃过的亲也赶紧去找找看吧!城里是没戏了,去远郊的农村找找多着呢,随便一掐就一大兜子。

所需食材:扫帚苗800克 猪肉馅儿400克 香油20克 生抽25克 葱姜20克 盐4克 面粉500克 清水260克

制作过程:

1准备好所有食材:扫帚苗800克 猪肉馅儿400克 香油20克 生抽25克 葱姜20克 盐4克 面粉500克 清水260克

1扫帚苗野菜先摘一下去掉老的部位。

2洗净控干水分然后用开水焯烫一分钟,捞出来过冷水攥干备用。

3将500克面粉放入盆中分几次加入260克清水,先用筷子搅再用手揉面。

4揉成一个光滑的面团盖块湿布醒一小时。

5葱姜切末。

6猪肉馅儿里加入葱姜末,然后加入20克香油、25克生抽冲一个方向搅匀上劲。

7焯烫好的扫帚苗切碎末然后加入肉馅里,再加4克盐拌匀。

8面团醒好以后倒在案板上搓长条切小剂子按扁再擀成饺子皮。

9所有的饺子皮都包好馅儿摆好。

10放入开水里煮开,点两次冷水再开锅稍煮就熟了。

小提示:可以等饺子皮都擀好了再往馅儿里放盐,以免出汤不好包了。

 
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