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ca88电脑i_过年糖果不要买,简单几个步骤教你做牛轧糖,酥脆好吃不黏牙

2020-01-09 08:15:50     来源: esball

ca88电脑i_过年糖果不要买,简单几个步骤教你做牛轧糖,酥脆好吃不黏牙

ca88电脑i,离春节就剩下二十多天的时间了,农村的父母已经开始张罗着做馒头、灌香肠、腌腊肉,似乎这个时候农村过年的氛围比城里热闹多了,好想时间过得快一些、再快一些,能尽快回到日夜思念的家!临近春节,家里通常还会备一些干果、糖果之类,以便亲朋好友来访,能够喝喝茶、唠唠嗑,给娃儿们一些好吃的糖果。小时候记忆中最爱的就是方格子糖纸包着的花生糖和大白兔糖纸包着的大白兔奶糖,每次吃一块,总是舍不得嚼碎,而是让糖块在嘴里一点点融化。现在想想那时候吃一块糖是多么甜蜜幸福的事儿!

而如今,各种五颜六色、形状各异的糖果,让人看得眼花缭乱,孩子们见这个也想买,见那个也想买。可是在我们看来,已经很少有糖果能让我们吃出回忆,吃出过去那甜蜜的味道!也就在最近几年,牛轧糖突然出现在人们的视线中,带着一丝花生糖的味道,不管是孩子,还是80后的我们,还是我们的父母们、爷爷奶奶们,他们都会在一瞬间爱上这种满口花生香味与牛奶香味的牛轧糖!

牛轧糖不仅带来了回忆,它的做法更是简单到不可思议,只要你家有一口不粘锅,备好食材,即使你是手残党,这道牛轧糖也会在一瞬间提升你的厨艺!2分钟教会你信不信?

原味牛轧糖食材:黄油25克,棉花糖150克,花生米100克,黑芝麻50克,奶粉100克。

抹茶味牛轧糖食材:黄油25克,棉花糖150克,蔓越莓干80克,南瓜子60克,奶粉100克,抹茶粉2克。

【步骤】1、我以原味为例,先称好所有的食材,花生米和黑芝麻提前炒好备用。花生米去皮擀成消颗粒状。若是没有黄油,可以用无味无色的玉米油代替,但是不如黄油香。

2、准备不粘锅,开小火,放入黄油,融化成液态。

3、倒入棉花糖,小火翻炒。全程都是最小火,不要着急,耐心地翻炒,直到棉花糖完全融化。

4、倒入奶粉。如果做抹茶味的或者可可味的,直接加2克抹茶粉或者可可粉就行了。

5、将奶粉与棉花糖快速翻炒均匀,倒入花生和芝麻,拌匀。

6、拌匀之后,赶紧挪到油纸上面,将另一半油纸覆盖在上面,用擀面杖擀成厚薄均匀的厚片状。

常温放置温凉,用锋利的刀切成自己想要的大小,可以买一些漂亮的糖纸包装起来,不管是送人,还是自家吃都很不错、酥脆清甜好吃不黏牙!是不是很简单呢,只需要小火将所有食材一步步混合均匀就可以了。赶紧试试做做看,春节就不要买糖果了,今天的糖果我们自己动手做!

亲爱的读者朋友们,感谢您阅读我的文章,我是美食原创作者若愚妈妈,更多美食菜谱与您分享!期待你的关注、留言和转发!

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