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盈禾国际网址_鸡蛋新做法,全家人都夸你厉害!一上桌就被抢光了!

2020-01-10 09:43:52     来源: esball

盈禾国际网址_鸡蛋新做法,全家人都夸你厉害!一上桌就被抢光了!

盈禾国际网址,今天这道菜色泽金黄,外形讨巧,趁着过年,让我们把快乐、幸福、健康、财富....统统放进金钱包里,一口咬下去,除了口齿留香,更多的是来年福运满袋。不仅给节日的餐桌增添了富贵喜庆的气氛。也为家宴更增添一份年味。

成人菜:五彩金钱包

食材

鸡蛋5个 /甜玉米30克/胡萝卜40克

鲜虾8个 /黄瓜40克 /香菇3朵

韭菜5根 /鹌鹑蛋8个

调料

生抽10ml

▲1.煮鹌鹑蛋:鹌鹑蛋冷水入锅,水开后煮3-5分钟,关火在焖3分钟。

▲ 2.处理虾:鲜虾去头去尾去壳,再去掉背部和腹部的两根虾线。

▲3.煮虾:把虾放入冷水中,放入姜片,去腥煮熟。

▲ 4.韭菜焯水:韭菜开水入锅,焯至熟透。

▲ 5. 处理食材:香菇切丁,胡萝卜去皮切丁,黄瓜去皮切丁。

»这里的食材大家可以随意替换,家里有什么用什么就可以了。

▲6.鸡蛋打散:鸡蛋磕入碗里,搅打均匀。

»这一步咱们也可以加一点3-5克淀粉,这样蛋皮会比较容易硬一些,包的时候不容易破。

▲ 7.翻炒:平底锅倒油,放入玉米,胡萝卜,黄瓜,香菇炒至熟透。出锅前再加入生抽和虾仁翻炒均匀。

▲8.摊蛋皮:平底锅刷油,舀一勺鸡蛋液摊成圆形的蛋饼。

▲9.包福袋:放入一个鹌鹑蛋,一个虾仁和炒好的料

»如果宝妈的蛋饼做的比较小,放不下整颗鹌鹑蛋的话,可以只取半个。

▲10.打结:用韭菜把蛋皮包起来。

»我是单手打结的,宝妈如果一个人包不好的话,可以找宝爸帮忙。

黄妈有话说:

● 金钱包里的食材咱们可以根据家里现有的食材来做哦。

● 摊蛋饼时,一定要选择平底不粘锅,并且一定要小火哦。要是担心蛋饼容易破,可以在里面加点淀粉。

● 今天特地给大家助攻一波,送上金钱包,也祝大家狗年旺旺旺,财源滚滚。

八大胜

 
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