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百胜国际官方网_在家就能做的重庆小吃,步骤简单好操作,吃起来味道超级棒

2020-01-10 16:20:33     来源: esball

百胜国际官方网_在家就能做的重庆小吃,步骤简单好操作,吃起来味道超级棒

百胜国际官方网,我国地区小吃有很多,在我国重庆地区就是有很多特色美食,其实想吃到这些美食不一定要去当地吃,只要自己学会了,在家就可以轻松制作出来,重庆有一种美食辣辣的,肉香味十足,吃在嘴里很令人满足,你想知道这是什么美食吗?

在家就能做的重庆小吃,步骤简单好操作,吃起来味道超级棒,那就是重庆辣子鸡,将鸡切成鸡丁,加上辣子爆炒,这样制作出来的辣子鸡香味十足,麻辣味很有劲头,拌饭吃可以吃上还几碗,吃完还想吃,接下来就和小编我一起制作一份辣子鸡吧!

by 过眼云烟yjr

配料:

鸡腿 3个、红尖椒 1个、尖椒 2个、姜 一块、蒜 一瓣、干辣椒 10个、花椒粒 30个、花生油 15毫升、生抽 10毫升、味精 2克、糖 3克、胡椒粉 2克

烹饪步骤:

步骤 1.准备新鲜的鸡腿,洗净待用。

步骤 2.鸡腿剁均匀的块,洗净血水,控干水。

步骤 3.青红椒切菱形片。

步骤 4.干辣椒切段,大蒜,姜切片。与花椒粒一起待用。

步骤 5.炒锅点火入油滑热,入鸡块煸炒几分钟。待鸡块缩水变小,入花椒粒,干辣椒,姜蒜一起煸香。

步骤 6.加入豆瓣酱煸炒出红油,淋入生抽炝香,调入糖,胡椒粉,味精。

步骤 7.下入青红椒块。

步骤 8.翻炒均匀。

步骤 9.出锅装盘即可。

烹饪小贴士:

1.制作很简单,食材要选用新鲜的食材,这样做出来才会很好吃哦,喜欢吃辣口的可以多加点辣椒,不喜欢的可以不用添加,里面还可以加上自己喜欢的蔬菜;

2.辣子鸡,是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。一般以鸡为主料,加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成,营养丰富,味道鲜美,虽然是同一道菜,各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮,麻辣味浓。咸鲜醇香,略带回甜。

你喜欢吃辣子鸡吗?

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